Bez puno truda

Ovo je najbrži i najelegantniji način da oljuštiš tvrdo kuhano jaje


Dina Plevnik Hajduk
16.04.2017.10:30
Ovo je najbrži i najelegantniji način da oljuštiš tvrdo kuhano jaje
Profimedia

sažeto

Svi volimo pisanice - dok ne dođe do mučnog i neurednog ljuštenja...


Dina Plevnik Hajduk
16.04.2017.10:30

Prije svega, želimo vam sretan Uskrs i predivan dan proveden u društvu najmilijih.

Veći dio današnjih druženja odvit će se za stolom, a uz šunku, mladi luk i hren, zvijezde svakog obroka bit će tradicionalne pisanice.

Profimedia


Običaj ukrašavanja jaja poznat je od davnina i potječe iz Mezopotamije, a dok su se jaja nekoć bojila isključivo prirodnim bojama, danas možemo kupiti bojila u svim mogućim varijantama i bez puno muke uljepšati stol raznobojnim pisanicama s mat, svjetlucavim ili metalik odsjajem, što je zabavniji dio ove tradicije.

Za mnoge pravi problemi kreću tek kad na red dođe ljuštenje jaja, što zna biti dosta nespretno, jer komadići lete na sve strane, a do jajeta nikako ne možemo doći.

Skratite si muke i naučite jednom zauvijek kako elegantno i bez puno truda oljuštiti tvrdo kuhano jaje!

Ovaj trik imali smo priliku vidjeti kod Jamieja Olivera, a koriste ga i mnogi drugi slavni tv chefovi.

Ovo je najednostavniji način da oljuštite jaje!

Jaje spustite na stol ili radnu površinu, lagano pritisnite dlanom i protrljajte po stolu gore - dolje, a zatim krenite na ljuštenje. Pri ovom postupku bjelanjak će se odvojiti od prozirne ovojnice ispod ljuske koju ćete, zajedno s ljuskom, brzo ukloniti, a samo jaje ostat će netaknuto.

Važna napomena - s obzirom na to da se radi o pisanicama, jaja nikako nemojte trljati po stolnjaku, već prvo na stol pored tanjura stavite salvetu ili papirnati ubrus na kojoj ćete obaviti operaciju zvanu "uskršnje jaje".

Još nekoliko zanimljivih taktika...

Ako vam se ova ideja ne čini prihvatljivom za ručak kojem prisustvuje veće društvo, isprobajte jednu od sljedeće dvije taktike:

- rukama oljuštite kut jajeta, a zatim ga izvadite u cijelosti žličicom

- kucnite jajetom o stol jednim krajem i brzo ga oljuštite, a zatim kucnite o stol i drugim krajem i oljuštite jaje do kraja

Ako mislite da vam treba još informacija, sve tri taktike ljuštenja pogledajte u ovom videu:

Uskrs

jaje

tvrdo kuhano jaje

pisanica

Podijeli članak

newsletter

Prijavite se na Newsletter