Zamolili smo zagrebačke barmene da nam pokažu kako spremiti pet filmskih klasika te da zatim osmisle svoje inačice atraktivnih koktela koji su doživjeli i svojih pet minuta filmske slave. Jaki koktel na bazi džina, izvorno nazvan po 75-milimetarskom pištolju iz Prvog svjetskog rata, na našem se popisu našao jer se to piće pojavilo u jednom od kultnih crno-bijelih filmova iz 1950-ih.
Upravo se French 75 ispija u lokalnom baru u kojem se odvija radnja Oscarima nagrađene romantične drame "Casablanca" iz 1942. godine, redatelja Michaela Curtiza. Glavne uloge u filmu pripale su Humphreyju Bogartu, Ingrid Bergman i Paulu Henreidu koji glume ljubavni trokut.
Jedan od slavnih Bogartovih citata iz filma koji je postao bezvremenski klasik sigurno ste čuli, a glasi: "Od svih lokala u svim gradovima u cijelom svijetu, ona uđe u moj". Riječ je pritom o kafiću Rick‘s Café Américain lika kojeg glumi Bogart, a u kojem French 75 teče u potocima. Želite li isprobati i neki drugi holivudski koktel iz našeg magazina, potražite recepte na poveznici!
FRENCH 75
30 ml džina
15 ml soka od limuna
10 ml šećernog sirupa
led
oko 50 ml pjenušca
korica limuna
U šejker ubacite sve sastojke osim pjenušca i dobro protresite. Procijedite sastojke u rashlađenu čašu za pjenušac, a potom dolijte pjenušac. Na kraju žlicom oprezno promiješajte koktel i dekorirajte svježom koricom limuna.
Ako ste savladali klasičnu recepturu i imate želju isprobati nešto novo, neka to bude modernizirana verzija ovog izvrsnog koktela. Barmen Karlo Ferenčak predlaže da ga spremite s džinom koji ste infuzirali kimom, a uz dodatak šećernog sirupa od pjenušca i kiseline s mentom.
FRENCH 75 BARMENA KARLA FERENČAKA
